Archives de Basilic

Trèfle de cuoricini sauce tomate basilic & chorizo de boeuf – Moi, une (jeune) femme au foyer desespérée?? –

Posted in Cannelle & Paprika with tags , , , on 23 mai 2009 by Farah

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Je dis NON!!!

Il y a des jours où rien ne va comme on voudrait… Du coup, hier, j’ai eu envie de penser à moi! Je venais de recevoir des moules en silicone commandés sur le net et je ME suis préparée un petit quelque chose de sympa avec mon moule en forme de trèfle… (Et na!) 😉 (bon, en réalité, c’est un moule de 4 coeurs mais quand on les rapproche, ça fait un trèfle!)

Pour 1 personne (ouais!)

100 à 150 g de pâtes (cuoricini tricolore pour moi!)

3 tranches de chorizo (j’en ai trouvé au boeuf et poulet!)

1 petite boite de sauce tomate

1 petite échalotte

parmesan râpé

quelques feuille de basilic

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

* Préchauffez votre four à 180°.

* Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée en suivant les indications de l’emballage.

* Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir l’échalotte hachée.

* Ajoutez le chorizo grossièrement coupé et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez ensuite la sauce tomate et le basilic ciselé (gardez quelques feuilles pour la déco). Salez (peu), poivrez.

* Versez votre préparation dans un moule allant au four. Parsemez de parmesan et c’est parti pour 15 minutes de cuisson à 180°!

Bon appétit!

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 NB: L’affiche provient d’un centre culturel alternatif du quartier Tacheles à Berlin!

Gnocchi « comme à casa mia »

Posted in Cannelle & Paprika with tags , , on 20 mai 2009 by Farah

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Il me restait des saucisses de veau au réfrigérateur et je me demandais ce que j’allais pouvoir en faire. J’ai alors trouvé mon bonheur en surfant sur le blog comme à « casa mia » . Je n’avais pas de gnocchi sardes comme le préconisait le recette (d’ailleurs grâce à ce blog, j’ai découvert toutes sortes de spécialités régionales de pâtes italiennes!) alors j’ai utilisé des gnocchi classiques. Préparer une sauce tomate avec des saucisses, j’ai trouvé ça plutôt original et c’est surtout très très bon!

J’ai suivi quasiment la recette à la lettre, alors autant vous mettre le lien direct, c’est par ici!

Bon appétit!